Wo große Leidenschaft zu purem Genuss wird

In unserem Blog erhaltet ihr regelmäßig spannende Einblicke in das Betriebsgeschehen bei starken Arbeitgebern in der Region. Heute schauen wir mit euch hinter die Kulissen der Wajos GmbH in Dohr – einem Kurvenkreis-Partner der ersten Stunde!

9. Dezember 2025

Eine Familiengeschichte mit Herz… und Erfolg!

Der Name Wajos steht für feine Aromen, hochwertige Zutaten und eine Leidenschaft, die man mit jedem Tropfen, jeder Gewürzmischung und jedem Produkt schmecken kann. Was einst als Weingut begann, ist heute ein Synonym für echten Geschmack – und für die Verbindung von Tradition und Moderne auf höchstem Niveau.

Die Geschichte von Wajos ist eng mit der Familie Oster verbunden, die bereits seit einigen Generationen – 15, um genau zu sein – an der Mosel Weinbau betreibt. Der Name „Wajos“ leitet sich von Walter Josef Oster ab, dem Gründer des Familienweinguts.

Aus der Leidenschaft für Wein und Genuss entwickelte sich Schritt für Schritt ein Betrieb, der heute weit über die Region hinaus bekannt und dabei doch immer ein inhabergeführtes, bodenständiges Familienunternehmen geblieben ist.

„Das haben wir nur durch unser gutes Team und die Eigenständigkeit unserer Mitarbeiter geschafft“, sagt uns Peter Oster, der 2006 die Geschäftsführung von seinem Vater Walter Oster übernommen hat. „Egal, welche Position, alle tragen zu diesem Erfolg bei und gerade deshalb sind die Mitarbeiter auch unser höchstes Gut“, erzählt er uns stolz.

Portrait von Geschäftsführer Peter Oster — © Berlin&Cramer
*Peter Oster ist Geschäftsführer bei Wajos.*

Trotz des Wachstums und der modernen Strukturen war die enge Verbundenheit mit der Heimat immer gesetzt. In Dohr bei Cochem, mitten im Herzen des Kurvenkreises, produzieren die knapp 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter noch immer mit derselben Liebe zum Detail, mit der alles begann.

Genuss als Lebensphilosophie

Bei Wajos ist Genuss keine Nebensache – er ist das Herz des Unternehmens. Die Produktpalette reicht von aromatischen Essigen und feinen Ölen über kreative Gewürzmischungen bis hin zu Likören, Spirituosen und Weinen aus dem eigenen Weingut. Dabei verbindet sich handwerkliche Erfahrung mit Neugier und Experimentierfreude: klassische Rezepturen treffen auf moderne Ideen, regionale Zutaten auf internationale Inspiration.

Und auch während wir uns gemeinsam mit Peter die Produktionshallen anschauen, wird schon wieder an neuen Kreationen getüftelt. Im Bereich der Produktentwicklung experimentiert das Wajos-Team mit verschiedensten Zutaten – es wird gemischt, probiert, korrigiert. Hier treffen wir auch Lars, der gerade frisch in seine Ausbildung zum Lebensmitteltechniker gestartet ist.

Die Mosel – mehr als nur ein Standort

Die Region ist für Wajos die Quelle der Inspiration, sie prägt das Denken, das Handeln und die Produkte des Unternehmens. Auch die lange Weinbaugeschichte schafft natürlich ideale Voraussetzungen für die Entstehung hochwertiger Genussprodukte.

Diese Heimatverbundenheit ist fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Wajos arbeitet eng mit regionalen Partnern zusammen, nutzt lokale Ressourcen und setzt auf nachhaltige Produktionsweisen.

Azubi Lars und Geschäftsführer Peter Oster stehen im Labor der Firma Wajos — *Azubi Lars und Peter testen neue Kreationen.*

Auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kommen größtenteils aus dem direkten Umfeld, sind zum Teil schon über 25 Jahre dabei. So verbindet sich Tradition mit Verantwortung – gegenüber der Natur, aber auch den Menschen in CochemZell und Umgebung.

Tradition trifft Moderne

Auch wenn Wajos tief in der Geschichte verwurzelt ist, blickt das Unternehmen stets nach vorn. Moderne Produktionsverfahren, kreative Produktentwicklung und ein klares Design sorgen dafür, dass Tradition hier nicht Stillstand bedeutet, sondern im Gegenteil: Weiterentwicklung. In den Stores, auf Märkten oder im Onlineshop begegnet man einer Marke, die es versteht, Genuss zeitgemäß zu interpretieren – ohne ihre Wurzeln zu vergessen.

So steht Wajos nicht nur für Qualität, sondern auch für eine Haltung: den Mut, Neues zu wagen, ohne das Alte zu verlieren. Es ist diese Mischung aus Bodenständigkeit und Innovation, die das Unternehmen so authentisch macht, von Peter Oster vorgelebt und von seinen Kolleginnen und Kollegen mitgetragen wird.

Wajos ist mehr als ein Feinkosthersteller. Es ist ein Familienunternehmen mit Geschichte, eine Liebeserklärung an die Region und eine Einladung, Genuss bewusst zu erleben. Wer Wert auf Qualität, Authentizität und regionale Wurzeln legt, findet bei Wajos mehr als Geschmack – er findet ein Stück Kultur… und wer weiß, vielleicht auch eine berufliche Zukunft?

Mitarbeiter arbeiten an Produkten der Firma Wajos — © Wajos GmbH

Wenn ihr mehr über unseren Kurvenkreis-Partner Wajos und die Jobmöglichkeiten beim Familienunternehmen erfahren wollt, klickt euch in das Firmenprofil oder die Unternehmensreportage auf unserer Webseite!